Paysage du Mexique - L'atole, boisson à base de maïs - blog voyage

Aujourd'hui le blog voyage paysages du mexique vous emmène...boire du maïs ! Il y aura d'autres épisodes culinaires dans votre blog Paysage du Mexique, mais cette fois je vais vous parler des bonnes traditions héritées des ancêtres...Une boisson traditionnelle héritée de la culture pré hispanique que vous trouverez partout dans la rue au Mexique: l'Atole (prononcer "atolé").

Il s'agit d'une boisson initialement constituée uniquement de farine de maïs et d'eau très chaude, à la consistence un peu visqueuse. Petit à petit les gens y ont ajouté des saveurs (fraise, vanille, goyave, canelle, bref tout ce que vous souhaitez (le Mexique est un paradis pour les amateurs de fruits!)... Y compris chocolat qui à l'époque Aztèque était reservé aux tlatohani (le mot pour designer les empereurs au Mexique). Pour info, le mot chocolat que vous utilisez souvent, vient du Nahuatl "Xocolatl", que les Espagnols ont bien sûr déformé.

Paysages du Mexique - Campeche, Yucatan - blog voyage

Votre blog Paysages du Mexique voyage aujourd'hui pour voir les paysages de la ville de Campeche, ou plutôt de son vrai nom San Francisco de Campeche, à l'ouest de la péninsule du Yucatán, dans l'état de... Campeche !

Ville chargée d'histoire, c'est la seule ville coloniale fortifiée au Mexique. Elle est déclarée au patrimoine mondial de l'Unesco. Il n'est pas conseillé d'y aller pour ses plages, qui ne sont pas géniales pour s'y baigner, bien que l'eau soit turquoise et chaude, mais plutôt pour son histoire très intéressante, et ses paysages de demeures coloniales qui ont gardé tout leur charme, et les attraits archéologiques ou naturels des alentours. La ville vie maintenant essentiellement de la crevette et du pétrole.




La région était déjà peuplée par les Mayas depuis 900 après JC, sous la domination d'Edzna, cité Maya à une soixantaine de kilomètres qui avait été construite par le même peuple qui construisit Chitchen Itza. C'est en 1517 que les Espagnols, commandés par Francisco Hernandez de Cordoue, arrivèrent à Campeche le 22 mars 1517. Ce jour-là les Espagnols découvrirent un lieu appelé "Can Pech".

Paysage du Mexique - les pyramides de Yaxchilan, Chiapas - blog voyage

Votre blog voyage Paysages du Mexique vous emmène aujourd'hui découvrir les paysages du Mexique perdu: le site archéologique de Yaxchilan, dans le Chiapas.

Pour y aller, il faut vous enfoncer dans un magnifique paysage du Mexique: la jungle Lacandona. Celle-ci s'est rendue célèbre en 1994 avec l'apparition des Zapatiste, et notamment le fameux sous-commandant Marcos et sa cagoule noire. Elle est aussi très connue des scientifiques pour abriter une faune et une flore de grande diversité. Ce paysage abrite de nombreuses espèces endémiques ainsi que de nombreuses espèces animales menacées ou en danger, comme le jaguar, l'Ara rouge (perroquet très coloré que vous verrez probablement de loin) ou le Harpie féroce (une espèce d'aigle forestier unique). En chemin vers le site vous rencontrez aussi des caïmans, à ne pas trop approcher !

En effet, pour atteindre le site, qui est en pleine jungle, il n'y a pas d'autre option que d'y aller en bateau sur le fleuve traçant la frontière avec le guatemala, le rio Usumacinta.

Paysage musical du Mexique - Les mariachis à Xochimilco, Mexico DF - blog voyage

On retourne écouter les mariachis à Xochimilco ! En postant son article sur les mariachis, votre blog voyage Paysage du Mexique s'est dit que cela serait aussi bien de vous présenter le paysage de Xochimilco en vidéo... c'est plus vivant !

Visionner les mariachis de Xochimilco sur youtube

Visionner les mariachis de Xochimilco sur youtube

Paysages du Mexique: la reserve Sian Ka'an, Yucatan - blog voyage

Aujourd'hui votre blog Paysage du Mexique voyage dans l'état du Yucatan, dans un des paysages les plus magnifiques qu'il a pu voir au Mexique: la réserve de la biosphère de Sian Ka'An, au sud de Playa del Carmen et de Tulum. Plages de sable blanc et fin, cocotiers, et surtout... tortues, dauphins, raies, oiseaux, coraux et mer turquoise !



Située à 2h30 au sud de Tulum, dans un coin éloigné et calme du Yucatan, vous pouvez y accéder par une piste de sable bosselée qui longe la côte du Golfe du Mexique.

Paysages du Mexique - Taxco, ville coloniale minière - blog voyage

Votre blog Paysage du Mexique voyage aujourd'hui vers des paysages du centre du Mexique, à Taxco, dans le nord de l'état de Guerrero, à 2h de Mexico. Ancienne ville minière, construite sur la montagne, à 1600m, son nom officiel est Taxco de Alarcon.Elle a joué un grand rôle dans l'histoire des mines d'argent au Mexique. C'est en 1528 qu'elle fut construite, après l'arrivée de Hernan Cortés, suite à la découverte de nombreux filons. Elle fut la 1ère en exploitation. Aujourd'hui les mines d'argent sont pratiquement épuisées, et la ville s'est reconverti dans le tourisme. Il est donc très agréable de s'y balader, ses rues vallonnées, ses hauts trottoirs et ses maisons blanches formant un magnifique paysage typique du Mexique.

En plus de toutes les boutiques vendant de l'agent (pas cher en effet), vous y trouverez une église baroque et de nombreuses demeures coloniales. Un téléphérique vous transportera même sur une colline avec vue sur Taxco.

Paysages musicaux du Mexique - les mariachis - blog voyage

Un Mexicain a raconté un jour à votre blog Paysages du Mexique que le mot 'mariachi' serait un dérivé du mot français 'mariage', durant l'époque où les français tentèrent (pauvres de nous!) d'envahir le Mexique, en 1862. Ce qui est sûr, c'est que la musique mariachi vient de l'ouest du Mexique, des états de Michoacan, Nayarit et Jalisco. Toujours composé de guitares, souvent avec violons et systématiquement avec trompettes, les 12 musiciens sont en général toujours vétus de 'Charro' (cavalier), souvent en blanc ou noir.

En général, toutes les villes ont une place où ils se réunissent pour vendre leurs services: vous pouvez aller les chercher pour les louer à l'heure  pour un mariage ou un anniversaire. C'est par exemple le cas à México sur la place Garibaldi.

Paysages du Mexique - Mitla et Teotitlan del Valle, Oaxaca - blog voyage

Votre blog voyage Paysage du Mexique va faire un petit tour plus au sud, tout près de Oaxaca, et vous faire découvrir un paysage charmant: celui de Mitla et Teotitlan del Valle. Plutôt désertiques et poussiéreux ( oui au Mexique c'est plutôt courant ), ces deux villages ont plusieurs attraits en plus de leurs magnifiques paysages.



Mitla signifie 'Lieu des morts' en Mixtèque et Nahuatl (la langue des Aztèques) ou encore 'Lieu de repos' en Zapotèque (toutes sont des civilisations ayant vécu dans ces régions géographiques). Et en effet vous trouverez peut être le guichetier du minuscule terminus d'autobus en train de faire la sieste. Il s'agit d'un village avec zone archéologique, et qui aurait été occupé depuis le 1er ou 2ème siècle après J.C.